2017/03/24

神戸北野ホテル 世界一美味しい「低糖質」の朝食をいただく集い

●山田 悟先生が解説する「糖質制限によるアンチエイジング」
神戸北野ホテル 世界一美味しい「低糖質」の朝食をいただく集い


心地よい秋晴れの11月の朝に、本誌2016年10月号『神戸・世界一の「ウェルネス都市」宣言』にちなんだイベントが開催されました。会場は、美味しい料理でゲストを迎える「神戸北野ホテル」。北里大学 北里研究所病院 糖尿病センター長の山田 悟先生と神戸北野ホテル・山口 浩総料理長による“糖質制限によるアンチエイジング”対談を聞きながら、“すべて食べてもおにぎり一個分”の低糖質にアレンジした“世界一の朝食”と称される神戸北野ホテルの朝食を堪能していただきました。



170324_sl_01.jpg 「世界一の朝食」メニューを低糖質にて提供。

170324_sl_02.jpg 「ダイエットのコツはカロリー制限ではなく糖質量を意識すること」と山田先生。

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