2017年06月号の特集

2017/04/27

作り置きで「香り」が主役のご馳走レシピ/2017年6月号

初夏の食卓を軽やかに彩る、ハーブやスパイスの豊かな香りが決め手のレシピをご紹介します。常備できるマリネや自分で作るスパイスなど、作り置きを活用し、手軽に作れて気のきいた料理が揃いました。

170428_new_04.jpg パプリカとズッキーニのマリネにたっぷりの魚介を合わせて前菜に「魚介のマリナータ ミント風味」 たっぷりの夏野菜と魚介をあえた、ミントの清涼な香りが食欲を誘うひと皿。

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