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■2007年11月号
注目のワイナリーと料理の出会い 今、日本のワインが人気です |
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最近、お洒落な本格フランス料理のお店に、グランヴァンに交じって国産のワインがストックされていることを知っていますか? ワイン愛好家やソムリエ、バイヤーの間でも、今、いちばんの注目の的は日本のワイン。日本の気候・風土から生まれた国産のワイン。これがとってもおいしくなっているのです。「日本のワインは、ジュースのように甘い」と思われているかたの意識を変える、とっておきのワインと料理をご紹介します。今宵ぜひ、お試しください。
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