一年の計は元旦にあり――。家族が揃って迎えるお正月は、おめでたくも心温まるひととき。
健やかな一年を願って囲む食卓も、清々しさに満ちたものにしたいものです。

■第一部　京都・茶懐石の名店に習う美しい盛りつけ
　三友居のお正月料理
茶懐石の出張料理で名高い京都の三友居（さんゆうきょ）が指南する、お正月料理をご紹介します。
従来のおせちとは異なり遊び心ある盛りつけや、おもてなしの際の参考になる器づかいなどを習います。

■「祝いの食卓」第二部　集う家族に幸あり
　正月迎え　わが家流
家族みんなが賑やかに揃い、家の味で新年を迎える――今の時代、もっとも心豊かなことです。
わが家ならではの趣向が溢れた食卓に、榊 莫山さん、喜多俊之さん、後藤加寿子さん一家が集います。

■「祝いの食卓」第三部　寿ぎの形を楽しむ
　演出アイディア
各分野の達人に、現代の暮らしにふさわしい寿ぎの表現で、食卓を飾るアイディアを提案いただきました。
モダンでシンプルな、水引、折形、正月花、招福布、吉祥彫りなどを手作りしてみませんか。


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