後水尾（ごみずのお）上皇の勅願寺として京都･修学院に建てられた林丘寺（りんきゅうじ）は、日本で唯一、離宮の敷地内にある尼門跡寺院です。御門跡さま、副住職さまは三百有余年の歴史を今に受け継ぎ、数珠と経文に生きる日日を過ごされています。そうした暮らしの中で、料理を作ることは修行の一環ではありますが、また大きな楽しみの一つでもあります。雲水の修行のための料理とは趣を異にする、質実ながらどこか雅やかな、尼寺ならではの精進料理を習いました。

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