私自慢のご馳走鍋

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12月号 1050円

今月の特集

▼素敵な聖夜の窓辺づくりを
▼韓国の休日を愉しむ
▼私自慢のご馳走鍋
▼シャンパンで美味しいおもてなし

年の瀬の集いに楽しみたい
私自慢のご馳走鍋

旬の素材を贅沢に、さまざまなバリエーションでいただける鍋料理は、冬の集いの主役。今回ご紹介するのは、“おもてなし上手”5名のかたの客人たちを魅了してやまないご自慢鍋と、「懐石小室」の小室光博さんの、趣向を凝らしたご馳走鍋です。
ゆらゆらと湯気の立ち上る土鍋を囲んでの、気のおけない友人たちとの至福のひとときをお楽しみください。

特集の詳しい内容
・ピリ辛味で体の芯から温まる---トムヤム鍋
　（11/15更新）
・大晦日恒例の---豚と大根の味噌煮鍋
　（11/15更新）

他の主な内容
・一つの鍋で三度おいしい、魚介の贅沢鍋

photo by 尾田　学

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