ご馳走酒肴膳

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2月号 1050円

今月の特集

▼今、魅力のダイヤモンドを
▼ご馳走酒肴膳
▼神戸、その10年
▼書と絵

わが家で楽しむ
ご馳走酒肴膳

お酒のおいしいこの季節。今年はとびきりおいしい酒肴を家庭で楽しんでみませんか。まずは京都、東京、広島、金沢の名料理人に新鮮な魚介類と滋養たっぷりの冬野菜を使って作るとっておきの味を習います。そしてお取り寄せ名人には、冬の美味のお取り寄せと、その調理法を習います。酒の肴にも、白いご飯にも合う逸品揃いです。

特集の詳しい内容
・第一部---話題の割烹ご主人に教わる今冬の酒肴
一よし---京都・粟津加寿男さん
　（1/14更新）

・第二部---取り寄せ上手のアイディア酒肴
東西南北---知る人ぞ知る地の味をひとひねり(岸　朝子さん)
　（1/14更新）

他の主な内容
・もりかわ---東京・森健二さん

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