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2016/03/08

エレガントな空間で肩の力を抜いて、正統フレンチを味わう 「レストラン シャルム」

白い壁と青いファサードがひと際目を引く、小さなフランス料理店を東京・代々木で見つけました。「ベーシックな料理を、リーズナブルな価格で安心して召し上がっていただけるお店にしたい」とシェフの宮地澄人さん。160307_fd_03.jpg 魚介は毎日築地に出向いてその日とびきりのものを仕入れるなど「小さい店ならではのフレキシブルさ、面白さも大切にしていきたい」と意気込みます。 160307_fd_01.jpg

「石巻産ひらめのヴァプール」

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