• トップ > 
  •  > 
  • レシピ > 
  • トマトをごろっと炊き込んだ、冨田ただすけさんの「トマトごはん」

2017/09/13

トマトをごろっと炊き込んだ、冨田ただすけさんの「トマトごはん」

Cookbook_Everyday_13 September

本日は、トマト好きもびっくりの、トマトがゴロゴロと入ったインパクトのある炊き込みご飯をご紹介しましょう。トマトは皮つきのまま大きめのひと口大に切り、生姜やベーコンは、ごはんを食べるときに気にならないよう、みじん切りにします。一般的な炊き込みご飯では、油あげをコク出しに使いますが、本レシピでは、トマトと相性のいいベーコンを代わりに使うことでうまみが出ますよ。仕上げの粗びき黒こしょうがピリッと味を引き締めて、後をひくおいしさです。冨田ただすけさんの著書『ごはんがおいしい 野菜のおかず』より。


トマトごはん 撮影:櫻井めぐみ 170913_tomatogohan_01.jpg 【材料 2人分】
・米 2合

・トマト 1個(約150g)

・ベーコン 30g

・生姜 1かけ

・だし 約350cc

・A [みりん 大さじ2/しょうゆ(あれば薄口) 小さじ1/塩 小さじ1]

・粗びき黒こしょう 少々

材料を炊飯器に入れて炊くだけ>>

この記事は全2ページです。

あわせて読みたい


四季島
テンピュール
この人に会いたい
山口遼ジュエリー連載
フィギュア愛
星野リゾート
和美人百貨店

「家庭画報」本誌

家庭画報イメージ

家庭画報
2017年10月号



食 Restaurant&Food 食の記事をジャンル×場所で探す

今森光彦傘
マイクロコンテンツ
家庭画報の旅
村田さん連載
家庭画報の贈りもの

家庭画報編集長 秋山和輝 on Twitter

プレゼント当選者発表
  
食の学校
  
家庭画報アカデミー
  
セブンアカデミー