• トップ > 
  •  > 
  • レシピ > 
  • カレーのコク出しはカシューナッツで。本格「キーママタール」

2017/04/21

カレーのコク出しはカシューナッツで。本格「キーママタール」

【作り方】
1:カシューナッツは2~3分ゆで、ざるに上げて牛乳とともにミキサーで撹拌し、ペースト状にする。

170421_curry_p1.jpg 2:鍋にサラダ油を軽く温め、ホールスパイスを加えてカルダモンがふくらむまで炒める。

170421_curry_p2.jpg 3:Aを加えて強めの中火で、玉ねぎがしっかり色づくまで炒める。トマト、プレーンヨーグルトを加えて水分がとぶまで炒める。

170421_curry_p3.jpg 4:弱火にして1 、パウダースパイス、塩小さじ1を加え、粘り気が出て、香ばしい香りが立つまで炒め合わせる

170421_curry_p4.jpg 5:牛ひき肉を加えて中火にし、軽く色づくまで炒める。

170421_curry_p5.jpg

グリーンピースを加えてフィニッシュです>>

この記事は全3ページです。

あわせて読みたい


四季島
テンピュール
この人に会いたい
山口遼ジュエリー連載
フィギュア愛
星野リゾート
和美人百貨店

「家庭画報」本誌

家庭画報イメージ

家庭画報
2017年11月号



食 Restaurant&Food 食の記事をジャンル×場所で探す

今森光彦傘
マイクロコンテンツ
家庭画報の旅
村田さん連載
家庭画報の贈りもの

家庭画報編集長 秋山和輝 on Twitter

プレゼント当選者発表
  
食の学校
  
家庭画報アカデミー
  
セブンアカデミー