桜・お花見特集 - 家庭画報　600号記念サイト

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■家庭画報の桜・お花見特集

家庭画報では日本人が受け継いできたお花見の文化をさまざまな角度から紹介してきました。各地の桜の名所や桜の意匠、名料亭・旅館のお花見弁当など毎年総力を挙げて取材しています。そうした中から2007年4月号の「春礼讃　お弁当の美」をピックアップしました。

（2007年4月号「春礼讃　お弁当の美」より）

家庭画報では毎年4月号でお花見や日本の桜をテーマにした特集を組みますが、このときは「花見弁当」。前半で京都の桜処の一流料理店でいただくイート・インのお弁当、後半では全国の花見名所にある五つ星旅館やホテルに注文するテイクアウトのお弁当を取材。後半担当編集者は、まずは料理のおいしい宿を選び、各宿に花見に持っていけるお弁当を発注。軽井沢は星のや、有馬温泉は御所坊、宮浜温泉は石亭、湯布院は亀の井別荘などなど、どの宿も趣向に富んだ素晴らしいお弁当を考えてくださいました。そして、いよいよ撮影。お弁当をそれぞれ戸外に持ち出し、花見気分を盛り上げます。1月なのに「春の光、うららかな、幸せな光」とカメラマンに無理強いし、吹きすさぶ寒風もなんのその、にっこりと「ああ、春ですねえ」と宿のご主人と話しながらのひととき。撮影後、本当にテイクアウトし、淡路島で海を見ながら食べた神戸北野ホテルのサンドイッチのおいしかったこと。花見弁当は、美しい桜の下でいただく、作る人の愛がギュッと詰まった日本の食文化の宝物。失いたくない伝統ですね。

[桜・お花見特集一覧]

以下の号は「桜・お花見」に関連する特集を掲載しています。
インターネット書店の表示がある号はその書店にてご購入できます。

＞2008年4月号春爛漫の王朝絵巻京都御所の桜
＞2008年4月号桜守人・桜咲人佐野藤右衛門・白井勲桜に生きる二つの人生
＞2007年4月号春礼讃　お弁当の美京都の会席弁当－桜処の名料亭5軒が演出、他

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