お正月・おせち料理特集 - 家庭画報　600号記念サイト

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■家庭画報のお正月・おせち料理特集

新年号のお正月特集は家庭画報を代表する特集の一つです。旧家・旅館・各地方の伝統ある正月行事の様子や、懐石の名店・有名料理研究家のおせち料理レシピを取り上げてきました。2008年1月号の「お雑煮とおせちの旅」では特にお雑煮にスポットを当て、日本全国47都道府県のお雑煮を取材しました。

（2008年１月号「お雑煮とおせちの旅」より）

「今年輝いた人の“福”をお裾分けいただこう」という趣旨で著名人が食べたお雑煮拝見企画を敢行。著名人が子どもの頃食べたお雑煮をできればお母様（もしくはご家族）に作っていただければという無謀なものでした。依頼したのはメジャーリーグで活躍するイチロー選手、松井秀樹選手から、奇才で知られる脚本家宮藤官九郎さんまで、錚々たる面々。著名人は超多忙の上、お正月の食材がまだ出回っていないこともあり、予想通り（？）大苦戦しました。これも想定の範囲内と自らを慰めつつ、交渉を続ける中で、取材を快諾してくださったのが、“がばい旋風”を巻き起こす島田洋七さん。佐賀のご自宅で“がばいばあちゃん直伝”のお雑煮をご本人が作ってくれることに。撮影に伺い、段取り、包丁さばきを、間近で拝見していましたが手馴れたもので感心しました。料理はよくされるそうです。本邦初、佐賀のがばい雑煮を見たい方は、2008年新年号をご覧ください。

[お正月・おせち料理特集一覧]

以下の号は「お正月・おせち料理」に関連する特集を掲載しています。
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＞2008年1月号
お雑煮とおせちの旅

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